为进一步强化校园食品安全监管，持续提升食堂管理服务水平，切实保障师生饮食安全，4月2日，后勤管理处食堂运营方联合校团委开展“后厨开放日”暨消费者权益日主题活动，邀请师生代表走进食堂后厨，零距离监督食品安全流程，让校园餐饮在透明中接受检验，也进一步畅通了校内民主监督渠道。

活动现场，食堂负责人带领师生代表依次参观了食材仓库、烹饪间、留样柜、清洗消毒区等核心区域，详细讲解了原材料采购验收、仓储管理、食品留样、餐具消毒、操作规范等全链条食品安全管控措施。师生代表实地查看了米面粮油等大宗食材的存储环境和原材料“三证”电子化公示情况，现场了解了食材从入库到上桌的全流程管控标准，对食堂规范的操作流程和后厨环境给予高度认可。

参观过程中，食堂工作人员向师生代表展示了标准化后厨管理体系，包括分区分类的食材存储、严格的荤素清洗分离、规范的用具存放等细节，让师生们对食堂的食品安全保障工作有了更直观全面的了解。师生代表纷纷表示，通过实地参观，彻底打消了对食堂食品安全的顾虑，在食堂用餐更加安心放心。

此次“后厨开放日”活动，搭建了学校、食堂与师生之间的沟通桥梁，进一步增强了食堂严把食品安全关的责任意识，推动校园食堂消费环境持续优化，得到了广大师生的一致好评。下一步，学校将持续常态化开展后厨开放、食品安全宣传等活动，不断完善校园食品安全监管体系，切实维护学生的正当权益，以实际行动守护师生“舌尖上的安全”，为师生营造安全、健康、放心的校园餐饮环境。